Στο πλαίσιο των διδακτικών επισκέψεων του Μαρτίου 2019 ομάδα μαθητών του τομέα Γεωπονίας Τροφίμων & Περιβάλλοντος ξεναγήθηκε σε κατάστημα γεωργικών εφοδίων στο Δήμο Λαγκαδά, ο οποίος παρουσιάζει έντονη αγροτική δραστηριότητα. Οι μαθητές ενημερώθηκαν για τους όρους και τις προϋποθέσεις εμπορίας γεωργικών φαρμάκων, αναγνώρισαν εργαλεία, λιπάσματα, συστήματα άρδευσης, καλλωπιστικά φυτά, πολλαπλασιαστικό υλικό φυτικών ειδών και εκτίμησαν το βαθμό αξιοποίησης νέων τεχνολογιών στην επιχείρηση.

Την ίδια ημέρα δεύτερη ομάδα μαθητών επισκέφθηκε Κέντρο Αποθήκευσης και Διανομής Τροφίμων στο Καβαλάρι, ένα από τα μεγαλύτερα και πιο σύγχρονα Κέντρα Αποθήκευσης και Διανομής στην Ελλάδα και στην ευρύτερη περιοχή των Βαλκανίων.

Αρχικά οι μαθητές ενημερώθηκαν για τον ρόλο της διαχείρισης μιας εφοδιαστικής αλυσίδας (logistics) από τον προϊστάμενο αποθήκης και στη συνέχεια ξεναγήθηκαν από την προϊσταμένη διαχείρισης ποιότητας και είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τη διαδικασία αποθήκευσης σε ψυκτικούς θαλάμους, τον ποιοτικό έλεγχο νωπών φρούτων και λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων και κρεάτων.

Η εφοδιαστική αλυσίδα περιλαμβάνει όλα τα στάδια που μεσολαβούν από το σημείο παραγωγής ενός προϊόντος έως το σημείο παράδοσης στον καταναλωτή. Η αποτελεσματική διαχείριση των παραγγελιών, της μεταφοράς, της ασφάλειας και ποιότητας, της αποθήκευσης, της τήρησης επιστροφών, των αποβλήτων καθώς και η εφαρμογή συστημάτων ιχνηλασιμότητας εξασφαλίζουν την ανταγωνιστικότητα της επιχείρησης, την αύξηση ικανοποίησης του πελάτη και του παραγωγού αλλά και την προστασία του περιβάλλοντος.

ακολουθούν φωτογραφίες από τη δράση