Την  Τρίτη 20 Φεβρουαρίου 2024 μια ομάδα μαθητών της Β΄ & Γ΄ τάξης του Τομέα Γεωπονίας Τροφίμων και Περιβάλλοντος, επισκέφθηκε τα εργαστήρια της αλλαντοποιΐας “Sary” στην Προσοτσάνη Δράμας. Ξεναγήθηκαν στους χώρους παραγωγής, ωρίμανσης, συσκευασίας και αποθήκευσης των προϊόντων της επιχείρησης από τους υπεύθυνους Τεχνολόγους Τροφίμων και πήραν από αυτούς όλες τις διευκρινιστικές απαντήσεις στα ποικίλα ερωτήματά τους.

Η επόμενη στάση πραγματοποιήθηκε στη λιμνοθάλασσα του Πόρτο Λάγος. Στόχος, η διερεύνηση της χλωρίδας και της πανίδας της περιοχής. Έτσι στον πλούσιο υγροβιότοπο της λίμνης Βιστωνίδας, οι μαθητές ανακάλυψαν ένα πλήθος πουλιών να ξεπροβάλουν μέσα από καλαμιώνες κι αλμυρίκια. Στην παραλίμνια πορεία μας, σε μια περιοχή βαλτώδη, πλούσια σε βούρλα, τα παιδιά εντόπισαν ένα σμήνος φλαμίνγκο να ξαποσταίνουν αμέριμνα. Λίγο μακρύτερα, με κιάλια πλέον, οι μαθητές βρήκαν κι αναγνώρισαν δυο τεράστιους, ολόλευκους κύκνους να κολυμπούν ατάραχοι.

Κι η περιήγηση ολοκληρώθηκε λίγο αργότερα στην αγορά της Ξάνθης, με την αναζήτηση και γευσιγνωσία των τόσο ιδιαίτερων, τοπικών παραδοσιακών προϊόντων της!